فتة الحمص الفلسطينية
المحتوى
الحمص من المقبلات التي تشتهر بشكل خاص في بلاد الشام، ويمكن تناول الحمص في وجبة الافطار بالاضافة لصنع عدد من الماكولات منه
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
1 كيلوغرام حمص مسلوق
1 كوب ماء سلق الحمص مغلي
5 خبز عربي (مقطّع إلى مكعبات ومقلي)
1 معلقة كبيرة سماق
200 غرام كبدة (مقطّعة إلى مكعبات)
1 صدر دجاج (مقطّع إلى مكعبات)
ملح (حسب الرغبة)
3 معالق كبيرة طحينة
1 فلفل أخضر (مفروم)
3 معالق كبيرة عصير ليمون
3 فصوص ثوم مفروم
1⁄2 كوب صنوبر
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 بصل (حجم متوسط مفروم ناعم)
الخطوات
1- اخلطي الحمص مع الفلفل الأخضر، الثوم، الطحينة، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون في محضر الطعام.
2- قلبي الكبدة، صدر الدجاج والبصل في الزيت الساخن.
3- صفي الخبز في طبق ثم أضيفي ماء السلق وأضيفي الحمص مزيج الكبدة والدجاج.
يمكنك تزيين الطبق بالصنوبر
