فتة الحمص على الطريقة الفلسطينية
المحتوى
المقبلات هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم يتم تقديمها إذا كان هناك فترة انتظر طويلة، وعادةً ما تكون المقبلات خفيفة لا تشبع. تختلف من دولة إلى آخر أنواع المقبلات التي يتم تقديمها. إليكِ طريقة إعداد فتة حمص فلسطينية
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
1 كيلوغرام حمص مسلوق
1 كوب ماء سلق الحمص (مغلي)
5 أرغفة خبز عربي (مقطّع إلى مكعبات ومقلي)
1 معلقة كبيرة سماق
200 غرام كبدة (مقطّعة إلى مكعبات)
1 صدر دجاج (مقطّع إلى مكعبات)
ملح (حسب الرغبة)
3 معالق كبيرة طحينة
1 فلفل أخضر (مفروم)
3 معالق كبيرة عصير ليمون حامض
3 فصوص ثوم مفروم
1⁄2 كوب صنوبر
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 بصل (مفروم ناعم)
الخطوات
1- ضعي الحمص، الفلفل الأخضر، الثوم، الطحينة، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون حامض واخلطيهم في محضر الطعام.
2- قلبي الكبدة، صدر الدجاج والبصل في الزيت الساخن
3- ضعي الخبز في طبق أضيفي ماء السلق ثمّ زيدي الحمص مزيج الكبدة والدجاج وزيني بالسماق والصنوبر
