معظم الكربوهيدرات التي تستهلكها مثل تلك الموجودة في الحبوب والمعكرونة والبطاطس هي عبارة عن نشويات، وبعض أنواع النشا مقاوم للهضم، ومع ذلك فقط عدد قليل من الأطعمة تحتوي على كميات