عشبة إكليل الجبل "الروزماري" من الأعشاب العطرية ذات الروائح المميزة، حيث وجد لإكليل الجبل خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات بسبب احتوائه على حمض الكارنوسيك وحمض الروزمارينك. وتعمل هذه المركبات على محاربة

إكليل الجبل من النباتات العشبيّة المعمرة، التي تكثر زراعتها في دول البحر الأبيض المتوسط، وإنّ الجزء المُستخدم من هذه العشبة هو الأوراق التي تتّخذ شكل الإبرة؛ فهي طويلة ورفيعة، أمّا