المقادير: 12 كيلو خروف 4 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة 2 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة 2 ملعقة كبيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة