الفتة من المقبلات الشهية التي يشتهر بها المطبخ العربي، وفي دول الشام وخاصة سوريا يتم اعداد الفتة بطريقة مميزة ومختلفة

الفتة هي طعام شعبي في بلاد الشام ومصر والسودان والعراق، وتشتهر في شهر رمضان المبارك بشكل خاص.