الخبز الفرنسي بطريقة سهلة وسريعة

لماذا لا تستغلي فترة الحجر الصحي وتتعلمي طريقة صنع الخبز الفرنسي في المنزل؟

فالخبز الفرنسي يمكن تناوله مع مختلف أنواع الجبنة وتحضير أطيب الساندويشات، وإذا كنتِ تريدين تحضير وصفات العجين في المنزل تتبعي الخطوات التالية:

المقادير:

· عبوة خميرة جافة نشطة

· ¼ كوب ماء دافئ

· 3 ملاعق كبيرة سكر

· ½ ملعقة صغيرة سكر

· 1 ملعقة كبيرة ملح

· 2 ملاعق طعام من الزيت

· 4 أكواب دقيق أبيض

​

الطريقة:

1. ذوبي الخميرة و½ ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ.

2. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و3 أكواب من الدقيق معًا.

3. ضعي الزيت في خليط الخميرة لتصب في خليط الدقيق وتضرب حتى تصبح ناعمة.

4. اسكبي كمية كافية من الدقيق المتبقي، لتشكيل عجينة ناعمة.

5. اعجني الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة مدة حوالي 8-10 دقائق.

6. ضعيها في وعاء مدهون بالزيت غطيها واتركيها ساعتين ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف الكمية ثم قسمى نصفين على شكل رغيف ضعيها في صينية على شكل مستطيل غطيها واتركيها مرة ثانية ترتفع حتى تتضاعف 2 ساعة.

7. ادخلي العجينة الفرن في درجة حرارة 375 درجة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويصبح الخبز مجوفًا.