المطبخ الصيني: الدجاج كانتون

مقادير الدجاج:

4 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات 

كوب نشاء 

2 بيض مخفوق 

ربع كوب زيت كانولا 

مقادير الصلصة:

ثلاثة ارباع كوب سكر 

4 ملاعق كبيرة كاتشاب 

نصف كوب خل أبيض 

ملعقة كبيرة صلصة صويا 

ملعقة صغيرة ثوم بودرة 

طريقة التحضير:

1- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي كل المكونات مع بعضها. ضعيها جانباً.

2- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وسخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

3- ضعي الدجاج في وعاء ورشي عليها النشاء ثم غمسيها بالبيض المخفوق.

4- اقلي الدجاج حتى يتحمر من الخارج ثم ضعي المكعبات في صينية زجاجية مقاومة للحرارة.

5- اسكبي الصلصة المحضرة مسبقاً فوق الدجاج.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 60 دقيقة مع تقليب الدجاج كل 15 دقيقة.

7- قدمي هذا الطبق مع الأرز الأبيض المسلوق.