المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 صدر دجاج مقطع
ملح
فلفل أسود
نصف كوب فليفلة ملونة مقطعة
3 كلاعق صغيرة نشاء ذرة
كوب عصير أناناس
نصف كوب أناناس مقطع الى مكعبات
3 ملاعق كبيرة سكر بني
ربع كوب مرق دجاج
1 بصل مقطع
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
2- زيدي الدجاج والفليفلة ثم قلبي المكونات من جديد حتى تذبل.
3- أسكبي بعدها مرق الدجاج وعصير الاناناس ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود.
4- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي لحوالى 15 دقيقة.
5- ذوبي النشاء بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك بسرعة حتى تتجانس.
6- زيدي قطع الاناناس والسكر البني ثم اتركي الخليط من جديد حتى تصبح ثقيل القوام قبل التقديم.
