بسكويت العيد

المقادير:

175 غرام زبدة طرية على حرارة الغرفة

60 غرام سكر بودرة

125 غرام دقيق

60 غرام دقيق الذرة

قرفة مطحونة

طريقة العمل:

1- أخفقي الزبدة وسكر البودرة في وعاء عميق بواسطة خفاق كهربائي.

2- أضيفي الدقيق العادي، دقيق الذرة ورش القرفة ثم اخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط متماسك القوام.

3- وزعي الخليط في كيس حلواني ثم شكليه الى اصابع رفيعة على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.

4- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.

5- أخرجي الصينية من الفرن، اتركي البسكويت جانبا حتى يبرد ثم شاركيه على سفرتك بعدها.