بعيدًا عن النكهات.. تعرفي على فوائد البهارات

تستخدم كل ربة منزل البهارات  لإضفاء نكهة مميزة إلى الطعام، لكن ما لا تعرفينه ان البهارات لا تقتصر فقط على إضفاء النكهة للطعام، فالبهارات  غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض السرطانية، السكري، أمراض القلب والإلتهابات.

1- القرفة

تحتوي القرفة  على مضادات للأكسدة وتعتبر  مصدر هام للحديد، الكالسيوم والمنغنيز. لذلك لا تترددي بإستخدامها سواء على شكل عيدان أو مطحونة في أطباقك المالحة والحلويات. 

2- الهيل

الهيل  مفيد جداً للجهاز الهضمي، حيث يقي من أعراض الحموضة في المعدة كما يساعد في عملية الهضم. 

اقرأ ايضاًتخفيف حرقة المعدة وعلاج الأمراض الجلدية .. فوائد غير متوقعة للعرق سوس

3- الشمرة

غنية بالفيتامين ج، لذلك احرصي على تناوله مع أطباقك من أجل تعزيز جهاز المناعة. يمكنك استخدامه مع  الأسماك، اللحوم والدواجن.

4- الفلفل الحار المطحون

يساعد الفلفل الحار  بتخفيف الأوجاع، هذا ويحرق الفلفل الحار المطحون الوحدات الحرارية.

5- الكركم

الكركم  مصدر هام للمواد المضادة للأكسدة. يساعد على محاربة انتشارالخلايا السرطانية.