مقادير تحضير الكريمة:
باكيت كريمة بودرة
ثلثا كوب حليب سائل
2 علبة قشطة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء
باكيت بسكويت سادة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء الساخن
150 غرام لوز
نصف كوب سكر
طريقة التحضير:
1- لتحضير طبقة الكريمة: أخفقي الكريمة مع الحليب اسلائل والسكر حتى تشتدّ.
2- أضيفي القشطة مع النسكافيه المذوّب.
3- أخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تمتزج.
4- لتحضير طبقة البسكويت: غمّسي قطع البسكويت في ملعقة النسكافيه المذوّبة.
5- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة (أو أي قالب متوسط الحجم).
6- أسكبي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.
7- أعيدي الكرّة للحصول على طبقة جديدة من البسكويت ومن الكريمة.
8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
9- لتحضير الكروكان: ضعي اللوز والسكر في قدر على النار.
10- أخلطي حتى يصبح السكر مكرملاً أي ذهبيّ اللون.
11- أطفئي النار واسكبي الخليط على ورق قصدير.
12- أتركي الكروكان يبرد جيداً ثمّ اطحنيه.
13- زيّني وجه الكيكة بالكروكان.
