حضري "ستيك" اللحم المشوي مع البطاطس المهروسة

تعرفي معنا إلى طريقة سهلة وصحية لتحضير "ستيك" اللحم المشوي مع البطاطا المهروسة.

المقادير:

·  كيلو أو كيلو ونصف لحمة ستيك

·  كيلو بطاطا

·  ملح حسب الحاجة

·  1 م ص فلفل أسود

·  1 م ص قرفة

·  ملعقة صغيرة بهار لحمة

·   ½ كوب خل

· خردل

·   زيت

·  ثوم (حص كامل)

· بصلة كبيرة

·   2 ليمون

·   كوب حليب

·   قطعة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1.  انقعي اللحمة بالخردل والبهارات لمدة ساعة.

2.  بهذا الوقت قشري البطاطا واسلقيها.

3.  ضعي زيت وزبدة كمية قليلة في الطنجرة وأضيف الثوم المقطع قطع صغيرة جدًا وقلبه كي يذبل ثم أضيف كمية من شقف اللحمة بحسب الطنجرة واقلي اللحمة بالثوم للاستواء.

4. عندما اقلي اللحمة بكاملها اتركيها بالطنجرة ثم أضيفي عليها نصف كوب خل وليمون وثوم مهروس والبهارات واتركها 10 الى 15 دقيقة على النار.

5.  اهرسي البطاطا جيدا واتركيها في الوعاء ثم أضيفي بهار أسود ورشة قرفة وكوب حليب وقطعة الزبدة وحركيها جيدًا ثم ضعيها على النار لمدة 5 دقائق.

6.  ضعي اللحمة في صحن التقديم وجانبها الى البطاطا المهروسة.