حلى المولد النبوي الشريف

يحتفل المسلمون في جميع أرجاء العالم في اليوم الموافق 12 ربيع الأول بيوم مولد النبي محمد عليه السلام. وبالرغم من اختلاف طرق الاحتفال والاعتماد على الطقوس الدينية إلى أن هناك بعض الحلويات الخاصة بهذه المناسبة والتي يحرص المسلمون على تقديمها في هذا اليوم، والذي يصادف هذا العام يوم غد السبت 8 أكتوبر 

 حلويات المولد النبوي:

 المشبك:

وقت التحضير: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 60 دقيقة

عدد الأشخاص: 4

المقادير: 

½ 1 كوب سميد

¼ كوب دقيق

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 كوب ماء ساخن

1 ملعقة كبيرة حليب

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

زيت للقلي

1 كوب قطر جاهز بارد

طريقة العمل:

1. أضيفي الزيت للمكونات الجافة  ثم أضيفي الماء الساخن وقلبي المكونات واتركي العجينة تتخمر

2. اقليها بالزيت الساخن بعد تشكيلها على شكل دوائر

3. اغمسيها بالقطر 

 أصابع زينب:

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 10قيقة
عدد الأشخاص: 5

المقادير
‏1 كوب سميد ناعم

½ كوب إلي كوب دقيق

½ كوب كوب زيت

1 معلقة كبيرة يانسون

1 معلقة كبيرة شومر مطحون

1 معلقة صغيرة حبة البركة

1 معلقة صغيرة نشاء

½ معلقة صغيرة بيكينج صودا

ماء - حسب الحاجة

زيت - حسب الحاجة

قطر بارد جاهز – حسب الحاجة

الطريقة:
 

أضيفي الطحين إلى السميد والزيت واليانسون والشومر وحبة البركة والبيكينج صودا والنشاء  واضيفي الماء واتركي العجينة حتى تتخمر.

 قطعي العجينة على شكل كرات ثم شكليها على شكل اصبع واقليها بالزيت الساخن ثم غمسيها بالقطر

 

طريقة إعداد العوامة:

وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الوجبات: 5 

المقادير:

مكونات العجين :

1 كوب طحين

½ كوب نشا الذرة

3 ملاعق سميد

1 ملعقه خميرة

½2 كوب ماء ساخن

رشة ملح

رشة سكر

زيت ذرة للقلي

فستق حلبي مطحون

مكونات القطر:

5 كوب سكر

6 كوب ماء

عصرة ليمون

طريقة العمل:

1-  اخلطي الخميرة مع السكر، الملح وقليل من الماء الساخن أضيفي الطحين ثم السميد والنشا واتركيها حتى تتخمر.

2- شكلي العجينة على شكل كرات  ثم اقليه بالزيت، اغمسيها بالقطر