صوص الجبنة

صوص الجبنة:

المقادير:

2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

1 كوب من الحليب.

1 كوب من جبنة الشيدر المبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الخردل.

طريقة التحضير:

أذبي الزبدة  في قدر متوسط الحجم على النار.

 أضفي الدقيق ونصف ملعقة الملح إلى القدر وقلّب بشكل مستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان.

أضفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر على نار متوسطة الحرارة.

واتركي القدر حتى يصبح الخليط كثيفًا.

أضفي الجبنة والخردل واترك الخليط على النار مع التقليب حتى تذوب الجبنة تمامًا.

قدمي الصوص ساخنة مع البطاطا المقلية.