يعتبر شراب التمر الهندي مكون أساسي في سفرة رمضان، حيث لا يكتمل الشهر المبارك إلا بوجوده في وقت الإفطار، ويقدم لكِ موقع "حلوة" طريقة إعداد "التمر الهندي":
المقادير:
300 غرام من التمر الهندي المجفّف
لتر من الماء
½ كوب سكر
كوبان من الثلج (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
ينقع التمر الهندي بماء مغلي لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
يضاف السكر ويقلب الخليط ويوضع في الثلجة لمدة يوم كامل.
ثم يصفى الخليط من البذور ويضاف له كوبان من الماء.
يقدم المشروب مع الثلج لمن يرغب.
