طريقة تحضير القهوة العربية السعودية

المقادير: 

ملعقتان كبيرتان ونصف قهوة سعودية مطحونة 

ملعقة كبيرة حليب بودرة  

ملعقة صغيرة حبهان مطحون  

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 

نصف ملعقة صغيرة زعفران 

نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل 

ليتر ماء 

طريقة التحضير:

1- ضعي الماء في ركوة على النار.

2- أضيفي القهوة، حرّكيها جيّداً واتركي المزيج يغلي على نار مرتفعة.

3- أزيلي الركوة علن النار قبل أن تفور القهوة ثمّ أعيديها من جديد لتغلي لحوالى 15 دقيقة مع إضافة الحليب البودرة.

4- أطفئي النار بعدها وأضيفي الحبهان، الزعفران، الزنجبيل والقرنفل.

5- حرّكي المكونات ثمّ اتركي القهوة تستريح 5 دقائق قبل التقديم.