طريقة تحضير تونة بالفطر وصلصة ألفريدو

المكوّنات

30 غرام زبدة 

120 غرام بصل مقطّع إلى شرائح 

200 غرام فطر مقطّع إلى شرائح 

10 غرام ثوم مفروم 

125 ملل مرق دجاج 

30 غرام دقيق عادي 

500 ملل كريمة 

120 غرام جبن بارميزان مبشور 

250 غرام تونة 

300 غرام مكرونة قواقع مسلوقة 

طريقة التحضير:

1- ذوّبي الزبدة في قدر، ثمّ قلّي فيها البصل، الثوم والفطر حتى يذبلوا.

2- أسكبي مرق الدجاج فوق الخليط واتركيهم لمدة دقيقتين.

3- أنثري الدقيق فوق الخليط وقلبي الصلصة جيداً حتى تكثف.

4- أضيفي الكريمة الى الخليط، ثمّ جبن البارميزان.

5- ضعي التونة في القدر وقلّبيها جيداً حتى تتغلف بالصلصة.

6- قدّميها ساخنة مع المعكرونة.