طريقة تحضير شوربةالمعكرونة بالدجاج

بعد صوم يوم طويل، عليكِ أن تبدئي الإفطار بتناول طبق الحساء الساخن، حيث انه يحفز الجهاز الهضمي ليستعد لهضم بقية الأكلات التي على المائدة.

المقادير:

·       1 بصلة كبيرة (مفرومة)

·       250 جم صدور الدجاج (منزوعة العظم) ومقطعة على شكل مكعبات

·       3 حبات جزر (مقطعة مكعبات)

·       2 سيقان كرفس (مقطعة مكعبات)

·       4 أكواب مرقة دجاج

·       2 كوب ماء

·       1 ورقة غار

·       3 أوقيات من الشعرية

·       1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والريحان

·       زيت نباتي

طريقة التحضير:

1.    سخني الزيت في مقلاة، ابدئي بقلي البصل لمدة 3-4 دقائق.

2.    أضيفي الجزر والكرفس وقلبيه جيدًا حتى تصبح الخضار لينة.

3.    قومي بإضافة صدور الدجاج وحركيها حتى تحمرَّ بشكل جيد.

4.    أضيفي المرق، والماء، والأعشاب المجففة، والملح، وورق الغار. دعي المزيج يغلي ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

5.    أضيفي المعكرونة المطهوة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

6.    قدِّمي الحساء ساخنًا مع الخبز بالثوم وعيدان الخُبز المحمص