طريقة تحضير شوربة الفول

المكوّنات

450  غرام فول مقشر 

نصف حبة بصل صغير الحجم 

ملعقة كبيرة زيت زيتون 

نصف ليتر ماء 

مكعب مرق خضار 

250 ملل كريمة سائلة 

ملح

فلفل

ثوم معمّر

جبن ماسكاربوني (إختياري)

طريقة التحضير:

1- قلّي البصلة في زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي إليها الفول.

2- أضيفي الماء حتى يغمر الفول، ثم ضعي مكعّب المرقة.

3- إتركي المزيج حتى يغلي لعشر دقائق، ثم أضيفي الكريمة السائلة وحرّكي المكونات جيداً.

4- أضيفي الملح والفلفل ثم الثوم المعمّر وارفعي الحساء عن النار.

5- قدّمي الحساء ساخناً.

6- يمكنك أيضاً مزج جبن الماسكربوني مع الثوم وإضافته إلى صحن التقديم.