طريقة تحضير كوكيز الشطرنج

المكوّنات:

كوب زبدة ليّنة 

كوب سكر بودرة 

نصف ملعقة صغيرة فانيليا 

2 كوب دقيق 

4 ملاعق كاكاو 

2 بيض

طريقة العمل:

1- في وعاء، اضربي السكر مع الزبدة حتي يصبح لون المزيج أبيض.

2- أضيفي البيض والفانيليا ثم كوب ونصف من الدقيق تدريجياً. اخلطي حتى تتجانس المكونات.

3- انقلي نصف مقدار العجين المحضر إلى وعاء آخر وأضيفي الكاكاو. اخلطي حتى الحصول على عجينة متماسكة.

4- أضيفي كمية الدقيق المتبقي إلى الوعاء الأول حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.

5- ضعي الوعائين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6- افردي العجين واصنعي اصبعين من العجينة البيضاء واصبعبن من عجينة الكاكاو.

7- ضعي الأصابع عكس بعضها وقطعيها بواسطة السكين.

8- صفي قطع الكوكيز في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.