الشوفان يحتوي على نسب عالية من البروتينات والألياف ولهذا يسبب الشبع، ويمنع الجهاز الهضمي من امتصاص الدهون ويساعد الشوفان على تخليص الجسم من الدهون وحرقها، ويساهم في تسطيح البطن وتقليص حجم الكرش، ويخلص الجسم من الغازات والانتفاخ.
مكونات الشوفان بالحليب للفطور:
شوفان.
حليب.
سكر ومكسرات (حسب الرغبة).
طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور:
- أولاً نقوم بوضع كوب من اللبن البارد على نصف كوب من الشوفان وكوب من الماء.
- ثم يتم إضافة السكر بكمية مناسبة حسب الرغبة ويفضل السكر منخفض السعرات.
- ثم نضع المكونات في إناء حراري على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم نتركه على نار هادئة مدة 5 – 10 دقائق.
- ثم نقوم بصب الخليط في طبق مسطح.
- ثم نبدأ في رش كمية من المكسرات المجروش (جوز هند، سوداني، عين جمل، لوز، فستق)، حسب الرغبة.
- أخيراً يترك الخليط حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة أو يؤكل مباشرة.
القيمة الغذائية في الشوفان:
يعتبر الشوفان من الأطعمة عالية القيمة الغذائية حيث يحتوي كل 100جرام من الشوفان على 16 جرام من البروتين و7 جرامات من الدهون المشبعة (النهائية و الأحادية والمتعددة)، 66 جرام من الكربوهيدرات، و 54 مليجرام من الكالسيوم، و5 جرامات من الحديد، وجرامين من الصوديوم، و 389 سعر حراري.
