طريقة عمل نودلز بالخضار

يمتاز المطبخ الصيني بتنوع طرق تحضير الطبق الواحد، إذ يمكننا تحضير طبق "نودلز" بأكثر من طريقة، واليوم نحضره مع الخضار.

المكوّنات:

· 200 غرام نودلز صيني

· ربع كوب ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة

· ربع كوب فليفلة ملونة (حمراء/خضراء/صفراء) مقطعة الى شرائح رفيعة

· ربع كوب جزر مقطّع إلى عيدان رفيعة

· 1 بصل

· ربع كوب فطر

· ملعقتان كبيرتان صلصة صويا

· ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

· ملح

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة وقلّبي فيه البصل. عندما يذبل، أضيفي شرائح الفليفلة الملونة، وحرّكي باستمرار.

2- ضعي عيدان الجزر وشرائح الملفوف فوق الفليفلة، واتركيهم لخمس دقائق إضافية.

3- في هذا الوقت، أسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة. صفّيها جيّداً.

4- أضيفي الفطر إلى المقلاة، وقلّبي المكونات لدقيقة، ثم ضعي فوقهم النودلز وصلصة الصويا وحرّكي جيّدًا كي تتشرّب النودلز الصلصة. أضيفي الملح في حال احتجت لذلك.

5- قدّمي الطبق ساخنًا.

بالعافية