كيك الشكولاته السهلة

المكوّنات

4 بيض على حرارة الغرفة 

1 قشر ليمون حامض مبشور 

فانيليا – ظرف 

رشة ملح 

ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض 

ربع كوب لبن زبادي 

ربع كوب زيت 

كوب سكر 

كوب وربع دقيق 

ظرف بايكنغ باودر

50 غرام كاكاو 

لتحضير صوص الشوكولاتة:

ربع كوب سكر 

ملعقة صغيرة نشاء ذرة 

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه 

2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 

كوب ونصف حليب سائل 

50 غرام زبدة 

لتحضير الكريمة:

كوب حليب سائل بارد جداً 

2 ظرف كريمة خفق شانتييه 

لسقي الكيك:

كوب حليب سائل على حرارة الغرفة 

طريقة التحضير:

1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض وقشر الليمون الحامض المبشور والفانيليا واخلطي.

2- أضيفي الملح وعصير الليمون الحامض واخلطي.

3- ضعي اللبن الزبادي واخلطي.

4- أسكبي الزيت واخلطي ثمّ ضعي السكر واخلطي حتى يذوب.

5- أضيفي الدقيق المنخول والبايكنغ باودر والكاكاو واخلطي.

6- أسكبي الخليط في صينية بيركس مدهونة بالزبدة.

7- أدخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الكيك.

8- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.

9- أسقي الكيك بالحليب.

10- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والكريمة واخفقي حتى تتماسك وتكثف.

11- وزّعي الكريمة على الكيك.

12- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر والنشاء والنسكافيه والكاكاو والحليب.

13- أتركي الخليط يغلي ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب.

14- وزّعي صلصة الشوكولاتة على الكيك.

15- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يبرد.