المقادير:
4 أكواب دقيق
2 كوب سميد
كوب دبس حبة البركة جاهز
كوب سكر
كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
3 أكواب ماء فاتر للعجن
لوز شرائح للتزيين
قطر بارد جاهز
طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي الدقيق والسميد والسكر والبايكنغ صودا.
3- أخلطي المكونات الجافة.
4- أضيفي دبس حبة البركة والزيت واخلطي جيداً.
5- أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
6- إفردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
7- بواسطة سكين، قطّعي العجينة على شكل مربعات.
8- ضعي حبّة لوز في وسط كلّ مربع.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتحمر أطرافها.
10- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر البارد.
11- أتركي الحلى يبرد تماماً ثمّ قطّعيه وقدّميه.
