مع عودة المباريات بعد تفشي فيروس كورونا، والإجاراءات الاحترازية التي يجب علينا أن نتبعها لتجنب الإصابة في الفيروس، وقد اصبح عدد من الناس تتابع المباريات في المنزل.
إليكِ هذه النقرشات التي يمكنك أن تقدميها لعائلتك أثناء مشاهدة المبارة:
1.الفشار بحبيبات الشوكولاتة:
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف ماء
- نصف كوب شراب ذرة لايت
- ملعقة صغيرة خلّ أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 18 كوب فشار مفرقع
- حبيبات شوكولاتة إم إند إمز مجروشة (بحسب الرغبة)
طريقة العمل:
1- في قدر على نار مرتفعة، ضعي السكر والماء وشراب الذرة والملح والخلّ.
2- أخلطي المكونات جيداً واتركيها على النار.
3- ضعي ميزان حرارة (خاص بالمطبخ) في القدر، عندما يبلغ الـ108 درجة مئوية (أي 225 فهرنهايت)، أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي لدقيقة.
4- ضعي الفشار المفرقع والـ"إم إند إمز" في وعاء.
5- أسكبي الصلصة فوق الوعاء مع تفريقها فوق كلّ المحتوى.
6- أتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ اصنعي منه كرات بالحجم الذي تريدينه.
7- عند تحضير الكرات، ضعي بجانبك وعاء مليء بالماء بالإضافة إلى محرمة ورقيّة وغمّسي فيها أصابعك بين الكرة والأخرى فهكذا لن تلتصق الصلصة على يديك ولن يصعب عليك التحكم بالمزيج.
8- ضعي كرات الفشار على محارم ورقيّة أو ورق قصدير واتركيها لتبرد تماماً.
9- يمكنك إدخال الكرات إلى الثلاجة لحوالى الساعة ثمّ قدّميها لأولادك. هذه الكمية تكفي لتحضير 30 كرة صغيرة أو 15 كرة كبيرة.
2. مافن الذرة:
المقادير:
نصف كوب زبدة ليّنة
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان سكر أسمر
كوب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات
ثلاثة أرباع كوب دقيق ذرة أصفر اللون
نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
نصف كوب حليب سائل
ثلاثة أرباع كوب ذرة
زيت دوار الشمس لدهن الصينية
طريقة العمل:
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- إدهني بالزيت قالب مافن مؤلّف من 12 قطعة.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي دقيق الذرة الأصفر مع السكر الأسمر والبايكنغ باودر والدقيق المتعدد الاستعمالات.
4- أضيفي الزبدة الليّنة والبيض والحليب واخفي حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
5- ضعي الذرة واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة.
6- أسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج في كلّ دائرة مافن.
7- أدخلي قالب المافن إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج قطع المافن ويصبح لونها ذهبيّاً.
