الألياف هي نوع من الكربوهيدرات في الأطعمة النباتية التي لا يستطيع جسمك تكسيرها بالكامل، وهي تلعب دورًا مركزيًا في صحة الجهاز الهضمي وقد توفر الحماية ضد العديد من الحالات بما

تتواجد الألياف في الأغذية النباتية وطبيعتها سليلوز، سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية. وتعد الألياف الغذائية غير قابلة للهضم عند الإنسان لكنها تساعد