شوربة البروكلي الكريمة

المقادير:

رأس بروكولي مفروم 

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 

1 صدر دجاج كبير مقطّع إلى شرائح

1 بصل مفروم 

400 مل مرق دجاج 

ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حارّ 

200 مل كريمة طبخ 

طريقة التحضير:

سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل.

نكّهي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. أضيفي المكونات إلى قدر الضغط وقلّبي لدقيقتين.

أسكبي مرق الدجاج في القدر واطهي المزيج حتى ينضج الدجاج تماماً.

أضيفي البروكولي واطهي المزيج لـ10 دقائق إضافية.

أسكبي كريمة الطبخ واتركوا المزيج على حرارة منخفضة لـ 10 دقائق.