المقادير:
ملعقتان كبيرتان ونصف قهوة سعودية مطحونة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل
ليتر ماء
![](/sites/default/files/images/editor/img_5263.jpg)
طريقة التحضير:
1- ضعي الماء في ركوة على النار.
2- أضيفي القهوة، حرّكيها جيّداً واتركي المزيج يغلي على نار مرتفعة.
3- أزيلي الركوة علن النار قبل أن تفور القهوة ثمّ أعيديها من جديد لتغلي لحوالى 15 دقيقة مع إضافة الحليب البودرة.
4- أطفئي النار بعدها وأضيفي الحبهان، الزعفران، الزنجبيل والقرنفل.
5- حرّكي المكونات ثمّ اتركي القهوة تستريح 5 دقائق قبل التقديم.