بان كيك هي وصفة تؤكل على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الطحين، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، مسحوق الخبيز (البايكينغ باودر)، الفانيليا والملح. عند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا إليها أو الفواكه أو المربى أو شراب الإسفندان (شراب الميبل).
وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل بان كيك بروتين:
المكوّنات
1 بيض
1 موز
كوب شوفان مطحون
نصف كوب زلال بيض
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
رشة قرفة مطحونة
رشة ملح
ملعقة كبيرة بذور الكتان-
ملعقة كبيرة بروتين بنكهة الفانيلا
طريقة التحضير:
1- ضعي الشوفان المطحون، زلال البيض، الموز، البيض، الباكينج باودر، القرفة، الملح، بروتين بالفانيلا وبذور الكتان في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
3- سخني مقلاة غير لاصقة على النار، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم اسكبي الخليط واتركيه لحوالى خمس دقائق.
4- أتركي العجينة على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ثم اقلبيها حتى تتحمر من الجهة الثانية.
5- أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية الخليط.
6- صفي عجينة البان كيك فوق بعضها البعض وقدميها جاهزة على سفرتك.
